Новогодняя энциклопедия
Соусы и приправы рождественская кухня

Рыбный соус

Ингредиенты:
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки муки
0,5 л воды
соль, перец
1 лавровый лист

В кастрюльке спассеровать муку до светло–коричневого цвета в растительном масле, развести водой, проварить, помешивая, добавить соль и специи.

Томатный соус

Ингредиенты:
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка муки
1 морковь
1 корень петрушки
1 луковица
1 столовая ложка томатной пасты
соль
сахар
0,5л воды

Очищенный репчатый лук и петрушку мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.

В кастрюле разогреть растительное масло, опустить в него приготовленные овощи и, помешивая, обжарить. Добавить муку и томат, прогреть, разбавить водой, варить 10–15 минут.

Грибной соуc

Ингредиенты:
200 г шампиньонов или 50 г сушеных грибов
2 столовые ложки растительного масла
1 головка репчатого лука
0,5 л воды
1 столовая ложка муки
соль, перец
мелко нарезанная зелень

Сушеные грибы замочить на 2–4 часа и отварить, свежие обварить кипятком. Нашинковать грибы мелкой соломкой и обжарить с луком, добавить муку, прогреть, развести жидкостью, посолить, посыпать перцем. Если использовались сушеные грибы, то соус можно развести грибным отваром.

Соус из тертых сухарей

Ингредиенты:
4 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки тертых сухарей
Сушеный белый хлеб натереть на терке или измельчить в мясорубке, всыпать сухари в сковородку с разогретым растительным маслом и обжарить до золотистого цвета.

Салатная заправка

Ингредиенты:
1 стакан 3%–ного столового уксуса
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли
100 г растительного масла
молотый перец
зелень

Растительное масло смешать с уксусом, добавить сахар, соль и специи. Хранить этот соус в закрытой посуде в холодильнике.

Соус с хреном

Ингредиенты:
150 г корней хрена
2 столовые ложки 3%–ного уксуса
2 чайные ложки сахара
1/2 чайной ложки соли

Хрен очистить и натереть на мелкой терке, положить в стеклянную или фарфоровую посуду, заправить уксусом, солью и сахаром, дать настояться под плотно закрытой крышкой. Хранить в холодильнике. Можно к этому соусу добавить натертую на мелкой терке вареную свеклу.

Брусничный соус

Ингредиенты:
1/2 стакана брусники
1 стакан воды
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка крахмала.

Промытую бруснику залить холодной водой и сварить до мягкости, отвар слить, а бруснику протереть сквозь сито. Брусничное пюре развести отваром, положить сахар, корицу и дать прокипеть 5–7 минут, влить разведенный в холодной воде крахмал и довести до кипения. Подавать к десертным блюдам.

Столовая горчица

Ингредиенты:
100 г сухой горчицы
3/4 стакана воды
1–2 столовых ложки растительного масла
4 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли

Порошок горчицы залить горячей водой, чтобы она покрыла горчицу на 1–2 см, размешать до однородной массы, закрыть, поставить на 4–5 часов для удаления горечи. Отстоявшуюся воду слить, густую массу заправить сахаром, уксусом, растительным маслом, солью, тщательно перемешать. Если горчица густовата, надо влить немного кипяченой воды и довести массу до сметанообразной консистенции. Горчицу положить в стеклянную или фарфоровую посуду и плотно закрыть.


просмотров: 1655
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Соусы. Большая кулинарная книга (Подарочное издание)

$79.64
End Date: Sep-13 03:35
Buy It Now for only: US $79.64
Buy it now |
Соусы

$99.11
End Date: Sep-13 03:45
Buy It Now for only: US $99.11
Buy it now |
Мишель Ру. Сладкие и не сладкие соусы

$43.24
End Date: Sep-13 03:46
Buy It Now for only: US $43.24
Buy it now |
Корейские салаты Маринады соусы заправки Круковер Korean salads Russian

$13.99
End Date: Sep-02 01:40
Buy It Now for only: US $13.99
Buy it now |
Пазл Cobble Hill 1000 деталей: Жгучие соусы (51723)

$14.71
End Date: Sep-04 12:57
Buy It Now for only: US $14.71
Buy it now |
Sauces Spices Соусы Специи Russian Moscow 1959 RARE

$14.91
End Date: Sep-10 09:10
Buy It Now for only: US $14.91
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Праздничные украшения
 
Бумага крепированная "Koh-I-Noor", цвет: желтый, 50 см x 2 м
Бумага крепированная "Koh-I-Noor", цвет: желтый, 50 см x 2 м
Гофрированная бумага "Koh-I-Noor" - прекрасный материал для декорирования, изготовления эффектной упаковки и различных поделок.
Бумага прекрасно держит форму, не пачкает руки, отлично крепится и замечательно подходит для изготовления праздничной упаковки для цветов....

Цена:
69 руб

Бумага гофрированная "Koh-I-Noor", цвет: темно-желтый, 50 см x 2 м
Бумага гофрированная "Koh-I-Noor", цвет: темно-желтый, 50 см x 2 м
Гофрированная бумага "Koh-I-Noor" - прекрасный материал для декорирования, изготовления эффектной упаковки и различных поделок.
Бумага прекрасно держит форму, не пачкает руки, отлично крепится и замечательно подходит для изготовления праздничной упаковки для цветов....

Цена:
69 руб

Пакет подарочный Magic Home "Модерн", 26 х 32,4 х 12,7 см
Пакет подарочный Magic Home "Модерн", 26 х 32,4 х 12,7 см
Подарочный пакет "Magic Home", изготовленный из плотной бумаги, станет незаменимым дополнением к выбранному подарку. Дно изделия укреплено картоном, который позволяет сохранить форму пакета и исключает возможность деформации дна под тяжестью подарка. Пакет выполнен с глянцевой ламинацией, что придает ему прочность, а изображению - яркость и насыщенность цветов. Для удобной переноски имеются две ручки в виде шнурков.

Подарок, преподнесенный в оригинальной упаковке, всегда будет самым эффектным и запоминающимся. Окружите близких людей вниманием и заботой, вручив презент в нарядном, праздничном оформлении.

Плотность бумаги: 140 г/м2....

Цена:
99 руб

Резинка бельевая "Hobby&Pro", цвет: белый, 0,8 х 300 см
Резинка бельевая "Hobby&Pro", цвет: белый, 0,8 х 300 см
Бельевая резинка "Hobby&Pro" - это плоская эластичная лента, которая производится из латексных нитей в оплетке из полиэфирных волокон. Резинка хорошо тянется, используется при пошиве одежды.

Ширина резинки: 0,8 см.
Длина резинки: 300 см....

Цена:
54 руб

Бумага упаковочная Даринчи "№ 5", 2 листа, 48 х 59 см
Бумага упаковочная Даринчи "№ 5", 2 листа, 48 х 59 см
Упаковочная бумага Даринчи "№ 5" оформлена полноцветным декоративным рисунком. Подарок, преподнесенный в оригинальной упаковке, всегда будет самым эффектным и запоминающимся.
Окружите близких людей вниманием и заботой, вручив презент в нарядном, праздничном оформлении.

Размер: 48 х 59 см....

Цена:
79 руб

Пакет подарочный Magic Home "Букет с гортензией", 26 x 32,4 x 12,7 см
Пакет подарочный Magic Home "Букет с гортензией", 26 x 32,4 x 12,7 см
Подарочный пакет "Magic Home", изготовленный из плотной бумаги, станет незаменимым дополнением к выбранному подарку. Дно изделия укреплено картоном, который позволяет сохранить форму пакета и исключает возможность деформации дна под тяжестью подарка.
Пакет выполнен с глянцевой ламинацией, что придает ему прочность, а изображению - яркость и насыщенность цветов. Для удобной переноски имеются две ручки в виде шнурков....

Цена:
69 руб

Набор бумаги для квиллинга, основные цвета, полоски 0,3 х 30 см, 5 цветов, 100 шт
Набор бумаги для квиллинга, основные цвета, полоски 0,3 х 30 см, 5 цветов, 100 шт
Квиллинг - искусство изготовления плоских или объемных композиций из скрученных в спиральки длинных и узких полосок бумаги. Из бумажных спиралей создают цветы и узоры, которые затем используют обычно для украшения открыток, альбомов, подарочных упаковок, рамок для фотографий. Это простой и очень красивый вид рукоделия, не требующий больших затрат. Изделия из бумажных лент можно использовать также как настенные украшения или даже бижутерию. Характеристики:

  • Материал: бумага.
  • Цвет: красный, оранжевый, желтый, синий, зеленый.
  • Количество в упаковке: 100 шт.
  • Размер 1 полоски: 0,3 см х 30 см.
  • Размер упаковки: 15 см х 10 см х 0,5 см....

  • Цена:
    57 руб

    Пакет подарочный OZON.ru "Это подарок! Но он не бесплатный... С тебя обнимашки!", 45 х 45 х 22 см
    Пакет подарочный OZON.ru "Это подарок! Но он не бесплатный... С тебя обнимашки!", 45 х 45 х 22 см
    Пакет подарочный OZON.ru "Это подарок! Но он не бесплатный... С тебя обнимашки!", изготовленный из ламинированной бумаги, станет незаменимым дополнением к выбранному подарку. Пакет оформлен забавной надписью: "Это подарок! Но он не бесплатный… С тебя обнимашки!". Дно изделия укреплено плотным картоном, который позволяет сохранить форму пакета и исключает возможность деформации дна под тяжестью подарка. Для удобной переноски предусмотрены два шнурка.
    Подарок, преподнесенный в оригинальной упаковке, всегда будет самым эффектным и запоминающимся. Окружите близких людей вниманием и заботой, вручив презент в нарядном, праздничном оформлении....

    Цена:
    177 руб

    Пакет подарочный Феникс-Презент "Клевер", 24 х 8 х 33 см
    Пакет подарочный Феникс-Презент "Клевер", 24 х 8 х 33 см
    Подарочный пакет Феникс-Презент "Клевер", изготовленный из плотной крафт-бумаги, станет незаменимым дополнением к выбранному подарку. Дно изделия укреплено картоном, который позволяет сохранить форму пакета и исключает возможность деформации дна под тяжестью подарка. Пакет украшен оригинальным цветочным рисунком. Для удобной переноски имеются две текстильные ручки в виде шнурков.
    Подарок, преподнесенный в оригинальной упаковке, всегда будет самым эффектным и запоминающимся. Окружите близких людей вниманием и заботой, вручив презент в нарядном, праздничном оформлении....

    Цена:
    38 руб

    Крафт бумага Дарите Счастье "Клетка", 50 х 70 см
    Крафт бумага Дарите Счастье "Клетка", 50 х 70 см
    Любой подарок начинается с упаковки.
    Что может быть трогательнее и волшебнее, чем ритуал разворачивания полученного презента.
    И именно оригинальная, со вкусом выбранная упаковка выделит ваш подарок из массы других.
    Она продемонстрирует самые теплые чувства к виновнику торжества и создаст сказочную атмосферу праздника....

    Цена:
    27 руб



    2003 Copyright © «ЗаказДедаМороза.PeterLife.ru» Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
    Туры на Новый год к деду Морозу, вызов на дом Деда Мороза.
    Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
      Яндекс цитирования Яндекс.Метрика